Η τέχνη της αποτοξίνωσης: πώς ξαναρχίζω να τρώω μετά από μία 5ήμερη νηστειοθεραπεία;
Η σημασία της επανασίτισης
Όπως εξήγησα και στο προηγούμενο άρθρο μου, για να πραγματοποιήσουμε μια νηστειοθεραπεία ή μια μονοδίαιτα υπάρχουν τρία στάδια:
η προετοιμασία για μπεις στην νηστειοθεραπεία, η ίδια η νηστειοθεραπεία και ο τρόπος επανένταξης των τροφίμων για τον οποίο και θα σου μιλήσω σε αυτό το άρθρο.
Και τα τρία αυτά στάδια είναι εξίσου σημαντικά. Η επανασίτιση έχει καθοριστική σημασία και αποτελεί βασικό στάδιο για τη διατήρηση και την παράταση των ωφελειών της νηστειοθεραπείας και της αποτοξίνωσης.
Το πεπτικό σύστημα, έχοντας παραμείνει ανενεργό για αρκετές ημέρες, χρειάζεται μια μεταβατική φάση διατροφής για να επανεκκινήσει ομαλά τη λειτουργία του.
Γι’ αυτό εισάγουμε σταδιακά τις διάφορες κατηγορίες τροφών ως εξής:
Ημέρα 1: μόνο φρούτα και/ή χυμοί λαχανικών. Προαιρετικά, μπορούμε να προσθέσουμε λίγα λακτοζυμωμένα λαχανικά για τη θρέψη των ωφέλιμων βακτηρίων.
Ημέρα 2: προσθέτουμε πράσινα λαχανικά, ωμά ή στον ατμό, ανάλογα με τις ευαισθησίες του καθενός.
Ημέρα 3: μπορούμε να προσθέσουμε αμυλούχα και πιο «χορταστικά» λαχανικά, όπως αρακά, κολοκύθες, μπανάνες, αποξηραμένα φρούτα, ελιές και αβοκάντο. Προσοχή: όχι αλατισμένες ελιές.
Ημέρα 4: ξηρούς καρπούς και έλαια.
Ημέρα 5: ζωικά υποπροϊόντα: αυγά, γαλακτοκομικά.
Ημέρα 6: δημητριακά και όσπρια.
Ημέρα 7: κρέας, αρχικά λευκό και στη συνέχεια κόκκινο.
Ημέρα 8: διεγερτικές ουσίες: τσάι, καφές, αλκοόλ, σοκολάτα.
Αυτή είναι μια γενική κατευθυντήρια γραμμή. Η λίστα αυτή μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προσωπικές ευαισθησίες του καθενός. Είναι πολύ σημαντικό να ακούς το σώμα σου μετά την κατανάλωση κάθε τροφής.
Δύο απλοί κανόνες που αξίζει να θυμάσαι:
Η διάρκεια της επανασίτισης θα πρέπει να είναι ίση με τη διάρκεια της νηστείας.
Για μία ημέρα νηστείας με νερό, υπολόγισε δύο ημέρες επανασίτισης με φρούτα. Αυτή η προσέγγιση μπορεί να ταιριάζει περισσότερο σε ορισμένα άτομα.
Προσοχή στο αλάτι!
Κατά τη διάρκεια της νηστειοθεραπείας ο οργανισμός έχει αυξημένες ανάγκες σε μέταλλα. Αν μετά τη νηστεία αρχίσεις να καταναλώνεις αλμυρές τροφές, το σώμα προσπαθώντας να συγκρατήσει τα μέταλλα, ενδέχεται να κάνει κατακράτηση υγρών. Έτσι μπορεί να νιώθεις πρησμένος. Γι’ αυτό συνιστώ να αποφύγεις το αλάτι τις πρώτες ημέρες μετά το τέλος κάθε νηστειοθεραπείας.
Το «reset» της χλωρίδας του εντέρου
Κατά τη διάρκεια της νηστειοθεραπείας, η εντερική χλωρίδα δεν τρέφεται, με αποτέλεσμα τα παθογόνα βακτήρια να μειώνονται δραστικά ή και να εξαφανίζονται. Με την επανασίτιση αρχίζουμε ξανά να θρέφουμε τη μικροχλωρίδα μας. Οι αποικίες που θα αναπτυχθούν και θα κυριαρχήσουν είναι εκείνες που θα τραφούν περισσότερο.
Θα ωφεληθείς ακόμη περισσότερο από την νηστειοθεραπεία αν υιοθετήσεις στη συνέχεια πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Καλό είναι λοιπόν να αποφύγεις την επανεισαγωγή αλκοόλ, καφέ, καπνού, κρέατος και γαλακτοκομικών ή να τα εντάξεις στη διατροφή σου όσο το δυνατόν αργότερα.
Απόλαυσε τη στιγμή
Οι μερίδες των γευμάτων τις πρώτες 2–3 ημέρες μετά τη νηστεία είναι σημαντικά μικρότερες καθώς το στομάχι έχοντας μείνει ανενεργό για αρκετές ημέρες, έχει συρρικνωθεί. Τις πρώτες αυτές ημέρες να τρώς μικρές ποσότητες. Πάρε το χρόνο σου, να μασάς καλά και απολαμβάνοντας το κάθε γεύμα σου. Η αίσθηση της γεύσης στα πρώτα γεύματα είναι πολλαπλάσια και κάθε τρόφιμο προκαλεί μια γευστική έκρηξη.
Το να τρώμε αργά έχει και ένα επιπλέον όφελος: το στομάχι προλαβαίνει να στείλει στον εγκέφαλο το αίσθημα κορεσμού, οπότε τρώμε λιγότερο απ’ ό,τι αν τρώγαμε βιαστικά. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην επανασίτιση, γιατί αν φάμε υπερβολικά, μπορεί να εμφανιστούν πεπτικές ενοχλήσεις.
Είσαι έτοιμη/ος να αρχίσεις;
Η προσεκτική επανένταξη των τροφών και το να ακούς το σώμα σου είναι πρωταρχικής σημασίας. Κατά την ταπεινή μου άποψη, δεν υπάρχει ένας και μοναδικός τρόπος επανασίτισης μετά από νηστειοθεραπεία ή μονοδίαιτα, αλλά βασικές αρχές και κανόνες που εφαρμόζονται λαμβάνοντας υπόψην τις προσωπικές ευαισθησίες και επιθυμίες του καθενός.
Ελπίζω αυτό το άρθρο να σου φάνηκε χρήσιμο και οι συμβουλές να σε βοηθήσουν, αν σκέφτεσαι να νηστέψεις. Σε προσκαλώ να μου στείλεις τις ερωτήσεις και τις σκέψεις σου και να μοιραστείς την εμπειρία σου μέσω email ή σε σχόλιο. Θα χαρώ πολύ να σου απαντήσω.
Για να μάθεις περισσότερα σχετικά με την επανασίτιση και την τέχνη της αποτοξίνωσης, παρακολουθησε το σχετικό βίντεο στο ίνσταγκραμ.
Βρες όλα μου τα βίντεο για την τέχνη της αποτοξίνωσης στο κανάλι μου στο YouTube και στο ίνσταγκραμ.
Καλωσήρθες στον κόσμο μου!
Είμαι η Λένα. Μου αρέσει να παρατηρώ και να πειραματίζομαι με τις συνήθειες και την καθημερινότητά μου. Εδώ θα βρείς πληροφορίες για ένα εναλλακτικό τρόπο ζωής, διατροφής, καθώς και συμβουλές πρόληψης με σκοπό την ευεξία.
